Bevor wir anfangen, raten wir Ihnen, einen Blick auf unsere zu werfen Handbuch zur Fermentation Um diesen natürlichen Prozess vollständig zu verstehen und vollständig zu nutzen.
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In 1 Liter heißem Wasser für 15 bis 20 Minuten schwarzer oder grünem Tee infundieren und dann filtern.
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Fügen Sie 80 bis 100 g noch heißer Teezucker hinzu, mischen Sie gut, um ihn aufzulösen, und lassen Sie sie dann vollständig abkühlen.
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Gießen Sie den abgekühlten Tee in a Krug Le Parfait GroßartigFügen Sie dann 100 bis 150 ml Start -up -Flüssigkeit hinzu (Kombucha nicht pasteurisiert oder Apfelessig).
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Fügen Sie dann 100 ml reiner Cranberry -Saft hinzu (wenn möglich nicht süß).
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Legen Sie Kombuchas Mutter auf die Oberfläche, die eindeutig nach oben gerichtet ist.
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Decken Sie das Glas mit einem atmungsaktiven Stoff ab, das von einem Gummiband befestigt ist, und lassen Sie dann 7 bis 10 Tage bei Raumtemperatur an einem luftigen Ort fermentieren.
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Wenn der Geruch an den von Apfelwein erinnert, entfernen Sie die Mutter. Beseitigen Sie alle schwarzen oder klebrigen Teile.
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Filtern Sie das Getränk. Sie können es so trinken, wie es ist, oder es in a gießen Flasche Limonadier Swing Top Für eine zweite Gärung.
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Lassen Sie für ein funkelnes Getränk 3 bis 4 Tage bei Raumtemperatur in geschlossener Flasche fermentieren und legen Sie sie bis zum Verkostung in den Kühlschrank.
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