Kalte Zucchinisuppe mit frischer Minze aus der Dose

1. Reinigen und schneiden Sie die Zucchini in kleinen Würfeln. Schälen und dann den Knoblauch und die Schalotten zerkleinern. Saubere Minze.
2. In einem Topf den Knoblauch und die Schalotten mit schwacher Hitze mit Olivenöl schmelzen, fügen Sie dann die Zucchini und 50 Cl mit Gemüsebrühe hinzu. Diese Zucchini -Suppe 20 Minuten köcheln lassen und regelmäßig mischen. Fügen Sie am Ende des Kochens die Minze hinzu.
3. Mischen Sie Ihre Suppe, bis Sie nach Belieben eine Textur erhalten.
4. Füllen Sie die Gläser den perfekten Super bis zu 2 cm der Kante. Schließen und sofort mit der Wärmebehandlung fortfahren, 2 Stunden bei 100 ° C.

Ratschläge: Legen Sie Ihre Zucchini -Suppe mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank vor dem Verkost