Detox-Brühe aus jungem Frühlingsgemüse

1. Das Gemüse waschen. Schneiden Sie die Fenchelstiele. Entfernen Sie die Spitzen von Karotten. Die Knoblauchzehen schälen.
2. Schälen Sie den halb Sellerie -Rave und schneiden Sie es in Stücke. Schneiden Sie die Pilze in 4.
3. Geben Sie das Gemüse in 2 Gläser zurück (Fenchel, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Pilze).
4. Legen Sie ein wenig Thymian, Lorbeerblatt und 2 Knoblauchzehen in jedes Glas. Fügen Sie eine gute Prise grobes Salz hinzu.
5. Wasser in die Glaslinie hinzufügen und fahren Sie sofort für 2 Stunden bei 100 ° C zur Wärmebehandlung fort. Die Brühe wird während der Wärmebehandlung direkt durchgeführt.

Finden Sie alle Schritte dieses Rezepts in der Wiederholung Workshop Nr. 1 Live -Glas.