Rezept Cheong
Zutaten
Vorbereitung
- Auf die gleiche Weise wie das Koso -Rezept, führen Sie Windeln in Ihrem Superglas durch und wechseln Sie die Früchte (Apfel, Erdbeeren, Himbeeren, ...) Ihrer Wahl und ihres Gewichts in Zucker.
- Den 3 Monaten bei Raumtemperatur unter regelmäßig rühren lassen.
- Filtern Sie nach 3 Monaten die Mischung, um den Sirup in einer Schwungflasche perfekt zu übertragen.
- Lassen Sie Ihren Cheong vor der Verkostung von 6 Monaten fermentieren.
- Sie können dann Ihren Sirup mit flachem oder funkelndem Wasser konsumieren, Obstnudeln herstellen, Sorbets usw. erstellen.
- Unser kleiner Tipp: Nach den ersten 3 Monaten können Sie die Früchte wiederherstellen, um Marmeladen zu machen!
2 Kommentare
bonjour, faut-il fermer le bocal hermétiquement ou sans caoutchouc ? Merci.
La température et les conditions de fermentation ne sont pas claires : à l’ombre, à la lumière, au soleil, hors soleil, au frais, au frigo, au chaud, à température ambiante, concernant la première phase, concernant la seconde ?