Bruin alle kippendijen in een grote ovenschotel met weinig olie. Haal de kip uit de ovenschotel en leg de uien met de kruiden, laat een paar minuten bruin worden. Doe alle stukken gevogelte. Dek af met kokosmelk en water en...
Rehydrateer de morieljes een paar uur voor het koken. Bloem de stukjes kip, dan in een ovenschotel bak aan elke kant in een bodem van boter. Voeg de wijn, de crème, de uitgelekte morieljes toe en sudder gedurende 20 minuten....
Schil en gehakt knoflook en sjalotten. Open de paprika's, verwijder de zaden, witte ribben en staart en snijd ze in kleine dobbelstenen. Verwijder de steel van tomaten en dobbelstenen. Bak de tonijn darnes 2 tot 3 minuten aan elke kant...
Kook de zeer frisse kreeften in licht zout water, laat ze weggooien, laat ze afkoelen en verwijder het vlees van de schaal voorzichtig. Ga ondertussen de uien, hak de sjalot, snijd de wortels in dobbelstenen en verpletter de knoflook. Bruin...
Detail het vlees in gelijke stukken, hak de aardappelen en uien. In een terrine Le Parfait Super of Famillia wiss, plaats een laag aardappelen, dan het vlees, de uien, dan een nieuwe laag aardappelen en uien tot 3 cm van...
De dag voor je recept, ontsloeg het spek en het vierkant. Bereid de kool voor en snijd deze in 4. Snijd de aardappelen indien nodig, snijd de gerookte ham in een vierkant. In een grote steelpan water kookt de kool...
Schil de tomaten. Snijd ze in kleine dobbelstenen. Snijd de schouder in grote blokjes. Hak de knoflook. Verkruimel de bouillon tabletten in 75 Cl van kokend water. Bruin de lamsblokjes in een achtergrond van olijfolie. Wanneer het lam goudbruin is,...
Snijd de kip in stukken. Schil de appels, snijd ze in vier, verwijder de zaden en scheidingswanden en maken plakjes een centimeter dik. Maak in een koekenpan elk van de stukken blond in een bodem van boter en reserveer ze...
Snijd het vlees in grote dobbelstenen. Schil de uien en sjalotten en hakken ze dan. Schil en snijd de wortelen in ringen. Smelt de boter in een grote ovenschotel en bruin het gerookte spek en voeg vervolgens het vlees, uien,...
Snijd het konijn. Bruin de stukken in een beetje olie en reserveer ze vervolgens op een gerecht. Bereid in een pan de saus door de rode wijn, gehakte uien, tijm, laurierblad, zout en peper te mengen volgens uw smaak. Koken....
Gehakte gevogelte gehakt met courgette en dragon
Schil en snijd de aardappelen in vier. Snijd de courgette in ringen. Stoom, de aardappelen, dan de courgette en uiteindelijk de kippenwit. Plaats in een mixerkom de kip, een beetje vloeibare room en 10 dragon bladeren. Meng vervolgens opzij. Maak...
Kippendijen met zuidelijke aroma's
Meng in een kom olijfolie, knoflook, citroensap, schil en kruiden (4 kruiden, wereldtruien of Indiase kruiden, het is volgens uw smaak). Borstel de kippendijen van het vorige mengsel aan alle kanten. Zout, peper. Plaats de kippendijen in de potten en...
Snijd het vlees in kubussen van 6 cm, pel het knoflook en hak het menu. Smelt de boter in een snelkookpan, voeg het vlees in stukken toe, evenals een fijngehakte ui. Laat het vlees bruin op hoog vuur, af en...
Neem voor deze boogtoren in de terrine de stilste lever van monnikfish mogelijk, geniet het gedurende 15 minuten in koud water. Verwijder de aderen en droog het. Zout de rand en leg dit visrecept in een 1/2 laurierblad, een paar...
Een kip leggen, het leegmaken en in tweeën snijden. Zout en peper de ½ kip. Schuif het in de pot en voeg het laurier, tijm, knoflook en ui toe. Bedek met water tot 2 cm van de rand. Sluit de...