- Kies voor dit ananasrecept een rijpe ananas, pel deze, verwijder het houtachtige deel in het midden en snijd het in in blokjes gesneden ongeveer 1 cm.
- Weeg 1,2 kg ananasvlees. Doe de ananas, het citroensap en de suiker in de jambom, meng en breng aan de kook.
- Tel vanaf dit moment de kooktijd: 7 minuten met een gigantische suiker, anders 15 tot 20 minuten.
- Controleer het koken door een paar druppels op een koude bord te gieten en ze vervolgens te tippen: de ananasjam moet zachtjes rennen.
- Split en ga verder zonder te wachten op de potten van je zelfgemaakte ananasjam. Retourneer de jumpers gedurende 1 minuut en leg ze vervolgens terug naar de locatie zodat ze afkoelen.
Tips: aan het einde van het koken kunt u een vanillepod toevoegen die in 5 of 6 stukken is gesneden (zoveel als potten).
Deel: