Aardbei-, honing- en gemberjam

Jam & Gelei

Préparation

45 min

Traitement thermique

30 min

Temps de conservation

12 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Faire de la confiture de fraise, c'est facile ! Son petit goût sucré ravit toute la famille au petit-déjeuner. Mais si vous osiez l'originalité en lui ajoutant du gingembre frais et une touche de miel ? Envoûtement garanti !

Voor hoeveel ?

Confituriers Le Parfait > Confiturier - 324 ml (Diamètre : 82)

Ingrediënten

Citron

1 Citron

Gingembre frais

1 c. à café

Fraise

50 g

Miel (très parfumé)

2 g

Sucre en poudre

200 g

Stappen

Reinig de aardbeien, snijd de grotere in normale stukken en weeg 300 g. Giet af en water met citroensap en poedersuiker. Dek af en laat 24 uur koel.
Herstel het aardbeiensap en breng het aan de kook. Voeg honing en verse gember toe. Vertrek om 5 minuten te verminderen.
Voeg de aardbeien toe, meng en kook gedurende 10 minuten vanaf het moment dat het koken wordt hervat.
Controleer het koken door een paar druppels op een koude plaat te gieten en kantel het bord. De aardbeienjam moet zachtjes zinken. Regelmatig gesplitst om het schuim dat zich op het oppervlak vormt te verwijderen.
Voltooi dit aardbeienjamrecept door onmiddellijk in potten te doen, sluit ze en zet ze 1 minuten terug en zet ze terug naar de locatie om ze te laten afkoelen.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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