- Burro l'interno dei barattoli. Tagliare 3 cerchi di carta pergamena e posizionarli nella parte inferiore di ogni barattolo (sarà più facile rimuovere la torta dal barattolo).
- In un contenitore, mescolare il burro e lo zucchero, quindi incorporare gli ingredienti in questo ordine: il cacao, 1 uovo, metà della farina, 1 uovo, il resto della farina, il sale, i pezzi di cioccolato, la scorza d'arancia.
- Metti la miscela in una borsa da pasticceria, quindi riempi ogni barattolo con 2/3 della miscela, quindi posiziona 40 g di marmellata arancione sopra ogni torta. Infine, coprire con il resto della miscela.
- Chiudere i barattoli e procedere immediatamente al trattamento termico, 1 ora a 120 ° C. Inizia a contare il tempo dall'ebollizione. Dopo 1 ora, spegnere e lasciare i barattoli immersi in acqua calda, rimuoverli quando l'acqua si è completamente raffreddata.
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1 commento
Gâteau très “dense” et sec, dans des terrines de 200 le gâteau serait plus adapté à une portion.
Sinon c’est très bon.