- Lavare e in tutto il mondo i pomodori, quindi tagliarli a cubetti. Lavare e sbucciare i peperoni e tagliarli a cubetti. Riserva per il resto della ricetta.
- Sbucciare la cipolla e tritarla.
- In una casseruola, aggiungi un filo di olio d'oliva e rosola le cipolle.
- Sbucciare e tagliare l'aglio.
- Mescolare la cipolla e abbassare il fuoco, aggiungere l'aglio e un po 'di timo.
- Aggiungi i peperoni rossi. Condisci la salsa con sale grosso e pepe.
- Aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.
- Quando le verdure sono cotte, la salsa è pronta.
- Versare la salsa di pomodoro - Peperoni nelle terminali direttamente sulla linea. Procedere immediatamente al trattamento termico per 45 minuti a 100 ° C.
Trova tutte le fasi di questa ricetta nel replay delWorkshop N ° 4 Bocal Live.
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