- Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette sottili. Sbucciare le carote e tagliarle in piccoli dadi. Quindi lavare i pomodori e tagliarli a pezzi.
- Scaldare l'olio in un piatto di casseruola e rosolare le cipolle e le carote lì.
- Quando le cipolle si sono sciolte, rosola la carne macinata.
- Se cotto, aggiungi pomodori e spezie. Sale e pepe.
- Cuocere a fuoco lento per ridurre un po 'la salsa bolognese.
- Mettere immediatamente in un barattolo, chiudere il coperchio e procedere al trattamento termico da 1H30 a 100 ° C.
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5 commenti
Nous ajoutons des lardons et champignons en petits morceaux et un peu de sucre, celeri branche en petits morceaux et ail coupé également
Merci
1 heure 30 assurément !!
bonjour,
vous indiquez un traitement thermique de 1 heure dans le bandeau en haut de page et dans le déroulé de la préparation, au point 6, vous indiquez un traitement thermique de 1heure et 30 minutes.
Quelle est la bonne durée pour un bon traitement thermique?
merci d’être moins approximatif, le sujet présente tout de même des risques.
cordialement.
bonjour,
vous indiquez un traitement thermique de 1 heure dans le bandeau en haut de page et dans le déroulé de la préparation, au point 6, vous indiquez un traitement thermique de 1heure et 30 minutes.
Quelle est la bonne durée pour un bon traitement thermique?
merci d’être moins approximatif, le sujet présente tout de même des risques.
cordialement.