Ricetta Caffè-flambée al rum e banane
Tempo di preparazione:
30 minuti
Ingrediente
Numero di persone : Parecchi
Preparazione
- Mettete in un pentolino lo zucchero bianco, lo zucchero integrale, il succo di 1/2 limone, 2 baccelli di vaniglia Papua spezzati e i loro semi e 5 g di caffè. Scaldare a fuoco basso con una leggera ebollizione.
- Quando il caramello inizierà a formarsi leggermente, posizionate le banane tagliate a metà nel senso della lunghezza. Lasciarli cuocere e caramellare su entrambi i lati.
- Aggiungere da 6 a 7 cl di rum. Fatela scaldare un po' e fatela flambare.
- Quando le fiamme si saranno spente, versare il tutto in un barattolo Le Perfect Super da 1L. Lasciare raffreddare.
- Aggiungere lo sciroppo di canna, quindi completare con il Rhum Blanc Agricole 50° fino al bordo del vaso. Chiudete il barattolo e mescolate.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e attendere da 6 mesi a 1 anno prima di consumare.
L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE. DA CONSUMARE CON MODERAZIONE.
Ricetta proposta da Céline Giordani per Le Perfect. VISIVA NON CONTRATTUALE.