- Risciacquare, sbucciare e tagliare le zucchine nei cubi. Pesare 150 g.
- Tritare gli erba cipollina.
- Cuocere i cubi di zucchine e gli erba cipollina in modo da poterli schiacciare facilmente (cottura a vapore, microonde, ecc.).
- Alla fine della cottura, mantieni il liquido di cottura, ti permetterà di regolare la consistenza della purea.
- Cuocere un uovo per ottenere un uovo duro (ad esempio, 10 minuti in acqua bollente) e pulirlo.
- Mescolare o schiacciare finemente 1/3 dei cubi di uovo duro e zucchine. Devi ottenere una purea con alcuni piccoli pezzi di circa 1 mm e la consistenza deve essere omogenea. Se la consistenza sembra troppo densa e i pezzi troppo grandi, aggiungi un po 'di liquido di cottura e mescola/schiaccia.
- Riempi la terrina fino a 2 cm dal bevitore, chiudi e procedi immediatamente al trattamento termico 1H45 a 100 ° C.
- Per deliziare il bambino, tutto ciò che devi fare è riscaldarlo.
Ricetta e foto in collaborazione con Magali Jacquet.
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