- Scalda la panna in una piccola casseruola con le stelle stellate e il bastone di cannella e poi toglietele dal fuoco, copri e infondono 30 minuti.
- Sbucciare le patate dolci, tagliarle a cubetti grandi e cuocerle per 10-15 minuti in una casseruola di acqua bollente con la foglia di baia, fino a quando i pezzi sono teneri.
- Quindi scolarli, rimuovere la foglia di baia, rimettere le patate dolci nella padella ancora calda e schiacciarle con uno spazio di patata.
- Mescola la purea a fuoco basso con la crema liquido infuso, il sale leggermente e il pepe.
- Riempi le terrine Le Parfait Super 125 fino a 2 cm dal bordo, chiudere e procedere immediatamente al trattamento termico, 45 minuti a 1200 ° C.
Suggerimenti: cuocere le patate morbide con acqua, schiacciarle e mescolarle con la panna liquida calda, aggiungendo 1 pizzico di zenzero in polvere, 3 pizzico di curry o curcuma, 3 pizzico di cannella e 2 pizzico appuntato (anice stella) in polvere. Per assaggiare una piccola pentola, aprire il barattolo e scaldarlo nel forno a microonde. Controlla la temperatura prima di dare un cucchiaio a tuo figlio.
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