Pisello vellutato con menta

1. In una casseruola, porta 1 L di acqua in ebreizione. Dilui i cubetti del brodo di pollame e immergi i piselli. Sale, pepe e cuocere a pagamento medio per 20 minuti.
2. Mescola i piselli e il loro brodo con olio di noci e foglie di menta. Pepe.
3. Versare nei barattoli Le Parfait Fino a 2 cm dal bordo. Chiudi e procedi immediatamente al trattamento termico, 1 ora a 15 ° C.

Infine, puoi aggiungere la crema liquida quando si serve.

Suggerimento: per una zuppa più coerente, è possibile aggiungere una patata bollita al 2.