- Portare a ebollizione per 5 minuti 1 l di acqua con sale, zucchero, pepe e cumino. Quindi prenota questa preparazione.
- Sbucciare le cipolle (lasciare i più piccoli e tagliare il più grande a metà), quindi sbollenarli per 2 minuti in una casseruola di acqua bollente. Quindi scolarli su carta assorbente.
- Dividi le cipolle e l'uvetta nei barattoli Le Parfait E coprire con la preparazione del primo passaggio al livello di riempimento (2 cm sotto il bordo).
- Chiudere i barattoli e procedere senza indugio il trattamento termico (sterilizzazione), da 1H15 a 1200 ° C.
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