Carota, cumino e limone.

1. Preriscalda il forno a 210 ° C.
2. Lavare, sbucciare e tagliare le carote in sezioni. Disporre le sezioni di carote su un foglio di carta da forno che copre la teglia.
3. Sale quindi cuocere per 25 minuti a 210 ° C.
4. In un frullatore, aggiungi le carote, l'aglio, l'olio d'oliva, l'acqua, il succo di limone. Mescola finché non ottieni una consistenza fine.
5. Sale, pepe e aggiungere il cumino. Mescola, assaggia e regola il condimento in base ai tuoi gusti.
6. Riempi le tue terre al livello indicato dalla linea (circa 2 cm dal bordo). Chiudere le terrine e procedere immediatamente al trattamento termico da 1 h 30 a 100 ° C.

Ricetta offerta da Apptia per Le Parfait.