Cosce di pollo con aromi del sud

Piatti pronti

Préparation

20min

Traitement thermique

2h30

Temps de conservation

6 mesi in un luogo secco e fresco (<6 c °)

Un piccolo viaggio al sud ti tenta? La gastronomia del sud ha fama di essere una cucina sana ed equilibrata, noi vi proponiamo questa ricetta di pollo facile e veloce. La prova !

Quanti ?

Vasetti Le Parfait Super > Vasetto - 0,25 l (Diametro : 70)

Ingredienti

Pollo (contadino)

6 cosce

Spezie (Miscela 4 epicess, epicetti del mondo, epice indiana ...)

Origano (essiccato o fresco)

Basilico (essiccato o fresco)

Rosmarino (essiccato o fresco)

Limone

1 gioia e succo

Aglio

2 baccelli tritati

Olio d'oliva

80 ml

Sale (Guérande)

Pepe

Passi

In una ciotola, mescola olio d'oliva, aglio, succo di limone, scorza e spezie (4 spezie, spezie mondiali o spezie indiane, è secondo i tuoi gusti).
Spennellare le cosce di pollo dalla miscela precedente su tutti i lati. Sale, pepe.
Metti le cosce di pollo nei barattoli e stringerle bene (ci deve essere il minor numero di aria possibile). Aggiungi un cucchiaio della miscela rimanente in ogni barattolo.
Chiudi i barattoli e procedi immediatamente al trattamento termico di questa ricetta di pollo al limone e delle spezie, dalle 2:30 a 100 ° C.

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1 commento

- Keita
- 18 novembre 2023 03:40
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