Marmellata di more selvatiche

1. Lavare le more con acqua di aceto, scolare, passare alla patata raccolta (griglia fine).
2. Pesare il succo ottenuto, aggiungere lo stesso peso nello zucchero in marmella e un succo di limone, porta ad ebollizione. Metti alla prova la consistenza della marmellata versando alcune gocce su una piastra fredda, quindi appoggia il piatto, la marmellata deve affondare delicatamente.
3. Metti in una pentola, avvita il coperchio, quindi gira la pentola per 1 minuto. Quindi rimettilo nella posizione per lasciarlo raffreddare.

Essere goduto senza moderazione !!