- Per poterli sbucciare più facilmente, posizionare i peperoni e i peperoni per alcuni momenti sotto la griglia del forno fino a quando le palle della pelle li rimuovono e lasciali raffreddare in un sacchetto di plastica.
- Sbucciali, rimuovere la pelle, i semi e le parti bianche e poi tagliarli a strisce.
- Mettili in un piatto, aggiungi l'olio d'oliva, l'aglio tritato e lascia marinare per qualche ora.
- Quindi riempire le terrine fino a 1 cm dal bordo con peperoni, peperoni, aglio e olio, chiudere e procedere immediatamente al trattamento termico, 40 minuti a 12.
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