Ti chiedi come sbucciare i peperoni? Per sbucciarli facilmente, far scorrere i peperoni sotto la griglia del forno fino a quando le "vesciche" della pelle. Sbucciali, apri e rimuovi i semi di pepe e le partizioni bianche. Tagliali nelle strisce...
Per questa ricetta di ananas, scegli un ananas maturo, sbuccialo, rimuovi la parte legnosa al centro e tagliala a dadini di circa 1 cm. Pesare 1,2 kg di carne di ananas. Metti l'ananas, il succo di limone e lo zucchero...
Grattugiato grossolanamente la pelle di 2 arance e sbollentare queste golf per 5 minuti in acqua bollente. Nel frattempo, premere e recuperare il succo delle altre 2 arance. Raffreddare la gioia con acqua e mescolarli con il succo arancione. Sbollentare...
Dopo aver segnato, sbucciare, lavare e tagliare i diversi ingredienti scelti, sbiancando queste verdure stagionali con acqua bollente versandole separatamente: iniziando con i più lunghi da cuocere, vale a dire i flageolet (10 minuti), quindi le carote (6 minuti), le...
Scegli i carciofi di dimensioni bene e identiche. Lavali e taglia le code alla base. Avere li sbiancano per 10 minuti con acqua salata bollente a 10 g/litri, aggiunto con aceto o succo di limone, quindi raffredderli immediatamente con acqua...
Spezza e immergere i fagioli in acqua bollente per 10 minuti. Fermarli immergendoli per 5 minuti in acqua fredda. Riempi i barattoli Le Parfait Super ¾ solo perché i fagioli si gonfiano, quindi aggiungono una salamoia bollente, salata a 10...
Prepara gli spinaci lavando le foglie ed eliminando i grandi peduncoli. Fai bollire le foglie di spinaci fresche per 6 minuti in un grande volume di acqua salata. Scolare e strizzarli senza eccesso prima di riempire i barattoli Le Parfait...
Scegli per questa ricetta dietetica per fresco, bianco e stretto. Condividili in mazzi abbastanza grandi e taglia le code troppo lunghe e le parti verdi. Battere i bouquet in acqua fredda, salata e aceto per 1 ora. Rimuoverli. Inizia a...
Scegli eventi freschi, rimuovi le foglie esterne e danneggiato, taglia le radici a filo con le foglie. Pulisci gli Endisti e sbiadali per 6-8 minuti in acqua bollente con succo di limone. Svuotali rapidamente, quindi conservali senza indugio nei barattoli...
Sbucciare e tagliare le pere a pezzi. Sbucciare e tritare finemente le cipolle. Cuocere tutti gli ingredienti a fuoco basso per 1 ora, mescolando regolarmente. La miscela deve essere spessa e sciropposa. Riempi immediatamente i barattoli Le Parfait Fino a...
Soprattutto, intraprendi la preparazione di olive (nere o verdi): mettili con i nuclei in un serbatoio dell'acqua fredda e permetti di immergere almeno due settimane cambiando l'acqua ogni giorno. Scolare, asciugarli in un panno pulito e disporre nei barattoli Le...
Taglia la carne in piccoli cubi identici. Sbucciare e tagliare le carote in anelli. Sbucciare e fare piccoli cubi con il sedano rave. Tritare le cipolle. Sbucciare gli spicchi di aglio. Lavare e tagliare l'arancia negli anelli. In un piatto...
Versare i sauternes e lo zucchero in una ciotola in jam, mescolare e portare a ebollizione. Da questo momento, conta il tempo di cottura di questa ricetta di gelatina: 10 minuti mescolando. Controlla la cottura della gelatina del vino versando...
Lascia che il tè infondi in 80 Cl di acqua bollente per 15 minuti. Nel frattempo, premere le arance per recuperare 40 CL e tagliare qualche gioia. Sbollire la scorza per 5 minuti in acqua bollente, rimuoverli e scolarli. Versare...
Tritare le cotolette di pollo. Piccolo baccello da 1/2 vaniglia e spazzola le cotolette. Rosola la cipolla tritata in uno sfondo di olio quindi aggiungi il pollo e prendi le cotolette su tutti i lati. In una ciotola, mescola la...
Per ottenere una riserva di frutta in sciroppo, dovrebbe essere fatto uno sciroppo di acqua e zucchero. Ti diciamo sotto il contenuto di zucchero degli sciroppi per ottenere:- Frutta da sciroppo leggero: 1 litro di acqua + 250 g di...
Metti in una ciotola 1 kg di cipolle bianche sbucciate. Sciogliere 125 g di sale marino in 1 litro di acqua. Versare l'acqua salata sopra le cipolle e lasciare stare 24 ore. Scolare, quindi asciugare con cura le cipolle piccole...
Per questa preparazione a sottaceti, scegli piccoli sottaceti sani e appena scelti. Tagliali ed elimina il giù che li copre senza sfuggirli, per esempio con un panno ruvido. Mettili a macerare 24 ore con 250 g di sale grosso. Lancia...