- Scegli i bianchi di porro delle stesse dimensioni, sbucciali, tagliarli e lavarli con cura con acqua corrente.
- Crea un'incisione croce alla fine e sbiancare i porri per 5 minuti in acqua bollente.
- Raffreddare in acqua fredda e conservare nei barattoli Le Parfait Grande.
- Coprire con una salamoia salata bollente a 20 grammi per litro fino a 2 cm dal bordo, chiudere e procedere immediatamente al trattamento termico a 100 ° C, per 1:30 per barattoli 1L, 1H15 per 1/2L. I tuoi porri in scatola sono pronti.
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2 commenti
Tres bon à faire pour l’été
A bon a faire pour l’été