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Ricette Bevande fermentate

Watermelon limonade

Lucata di anguria

Grattugia la tua fetta di anguria congelata Versare la limonata

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Kombucha au café

Kombucha al caffè

Prima di iniziare, ti consigliamo di dare un'occhiata al nostro Manuale sulla fermentazione Per comprendere e sfruttare appieno il massimo di questo processo naturale. Infondere 80 g di caffè macinato in 1 litro di acqua calda per circa 10 minuti...

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Cheong

Cheong

Allo stesso modo della ricetta Koso, effettuano pannolini nel tuo super barattolo mentre si alternano i frutti (mela, fragole, lamponi, ...) Di tua scelta e il loro peso nello zucchero. Lasciare macerare per 3 mesi a temperatura ambiente, mescolando regolarmente....

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Infusion fermentée aux herbes aromatiques

Infusione fermentata con erbe aromatiche

Infondere le erbe fredde per 24 ore (puoi anche farlo caldo per 15 minuti, ma la prima versione rimane consigliata). Lasciare raffreddare e filtrare. Versare il contenuto in a top swing limonadier Aggiungendo lo zucchero e poi il siero di...

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Kvas carotte, orange & gingembre

Kvas Carrot, Orange & Ginger

Sbucciare le carote e tagliare gli anelli. Nel tuo super barattolo, aggiungi il succo d'arancia e una striscia di scorza, zenzero, sale e colazione. Aggiungi acqua fino a 3 cm sotto l'apertura. Chiudi con un tessuto o una garza e...

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Hydromel

Mead

In un barattolo, mescola il miele con l'acqua. Coprire il barattolo con una biancheria pulita o una garza, fissata con un elastico. Lasciare fermentare a temperatura ambiente, mescolando da 1 a 2 volte al giorno per omogeneizzare bene la miscela....

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Kombucha au jus de cranberry

Kombucha con succo di mirtillo rosso

Prima di iniziare, ti consigliamo di dare un'occhiata al nostro Manuale sulla fermentazione Per comprendere e sfruttare appieno il massimo di questo processo naturale. Infondere il tè nero o verde in 1 litro di acqua calda per 15-20 minuti, quindi...

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Kombucha nature au thé

Kombucha Nature con tè

Prima di iniziare, ti consigliamo di dare un'occhiata al nostro Manuale sulla fermentazione Per comprendere e sfruttare appieno il massimo di questo processo naturale. Infondere il tè nero o verde in 1 litro di acqua calda per 15-20 minuti, filtrare,...

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Kéfir à la menthe-bergamote

Mint-Bergamot Kéfir

Prima di iniziare, ti consigliamo di dare un'occhiata al nostro Manuale sulla fermentazione Per comprendere e sfruttare appieno il massimo di questo processo naturale. Mettere i cereali kéfir in un vaso Le Parfait Grande E versare acqua non clorurata. Aggiungi...

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Kéfir à l'orange

Kefir arancione

Prima di iniziare, ti consigliamo di dare un'occhiata al nostro Manuale sulla fermentazione Per comprendere e sfruttare appieno il massimo di questo processo naturale. Mettere i cereali kéfir in un vaso Le Parfait Grande E versare acqua non clorurata. Aggiungi...

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Kéfir à la fraise

Kefir alla fragola

Prima di iniziare, ti consigliamo di dare un'occhiata al nostro Manuale sulla fermentazione Per comprendere e sfruttare appieno il massimo di questo processo naturale. Metti i cereali Kéfir in un barattolo Le Parfait Grande E versare acqua non clorurata. Aggiungi...

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Pétillant de fleurs de sureau

Scintillante

Controllare con cura che gli anziani non contengano piccoli insetti. Una volta puliti, mescolali con i limoni tagliati in anelli e lo zucchero in un grande contenitore. Aggiungi l'acqua (preferibilmente non clorata - in caso contrario, lascia che l'acqua del...

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Limonade au gingembre

Limonata allo zenzero

Prima di iniziare, ti invitiamo a consultare il nostro EmploIO Per imparare tutto sul processo di fermentazione! Taglia lo zenzero in piccoli pezzi o strisce sottili. Se è organico, puoi lasciare la pelle. Prendi l'equivalente di un cucchiaio benund. Riempi...

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Kéfir à la rose et à l’anis vert

Kéfir con rosa e anice verde

Prepara lo sciroppo di rosa e anice Portare l'acqua e lo zucchero a ebollizione, quindi rimuovere dal fuoco. Aggiungi i petali di rosa e i semi di anice verde. Se usi rose fresche, ricorda di tagliare la base bianca dei...

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Kéfir

Kefir

Prima di iniziare, ti consigliamo di dare un'occhiata al nostro Manuale sulla fermentazione Per comprendere e sfruttare appieno il massimo di questo processo naturale. Metti i cereali Kéfir in un barattolo Le Parfait Grande E versare acqua non clorurata. Aggiungi...

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