Vino di noci

1. Lavare le noci verdi e schiacciarle leggermente con un martello, senza macinarle completamente.
2. Mettili in un grande contenitore aggiungendo lo zucchero, un bastoncino di cannella, alcuni chiodi di garofano e un baccello di vaniglia diviso. Versare il vino rosso e il brandy su di esso.
3. Chiudi strettamente e lascia macerare per 4 mesi dalla luce, scuotendo regolarmente.
4. Una volta che il tempo di macerazione è passato, filtra con cura, bottiglia, macellaio, etichetta e data.

Mantieni un posto fresco. Per avere un sapore fresco, idealmente come un aperitivo durante le giornate estive.