Ricetta Pomodori naturali in naturale

1. Scegli pomodori medi e fermi.
2. Gli aumentano per alcuni secondi e poi sbucciano i pomodori. Rimuovere l'attacco del peduncolo.
3. Store pomodori sbucciati nei barattoli Le Parfait Super e coprirli con una salamoia bollente, salata di 20 g/litri fino a 2 cm dal bordo.
4. Chiudi e procedi immediatamente al trattamento termico dei pomodori in scatola, per 1 ora a 100 ° C.

Dimentichiamo il concentrato di pomodoro acquistato pronto e optiamo per la casa con Le Parfait !

Possiamo anche tenere tutti i pomodori non piccati. Per fare questo, lavarli con cura e poi pungerli con un ago. Posiziona i pomodori nei barattoli senza assaggiarli troppo e quindi coprire con una salamoia bollente, 20 g/litri salati fino a 2 cm del bordo. Chiudere il barattolo e procedere immediatamente al trattamento termico da 1 h a 1200 ° C.