Ricetta Naturale Endives naturalmente
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di trattamento termico:
1h45
Tempo di conservazione:
12 mesi
Ingredienti
Numero di persone: Da 6 a 8 persone
Preparazione
- Scegli eventi freschi, rimuovi le foglie esterne e danneggiato, taglia le radici a filo con le foglie.
- Pulisci gli Endisti e sbiadali per 6-8 minuti in acqua bollente con succo di limone.
- Svuotali rapidamente, quindi conservali senza indugio nei barattoli Le Parfait Grande.
- Coprire fino a 2 cm dal bordo con acqua bollente, salata a 20 g / litri (è possibile aggiungere il succo a un limone).
- Chiudi e procedi immediatamente al trattamento termico per 1:30 a 15 ° C per barattoli Le Parfait Super 1/2 litro e 1H45 a 1200 ° C per barattoli Le Parfait Super 1 litro. I tuoi edive in scatola sono finiti.