Ricetta Cavolfiore naturale
Tempo di preparazione:
1h30
Tempo di trattamento termico:
45 minuti
Tempo di conservazione:
12 mesi
Ingredienti
Numero di persone: Da 6 a 8 persone
Preparazione
- Scegli per questa ricetta dietetica per fresco, bianco e stretto.
- Condividili in mazzi abbastanza grandi e taglia le code troppo lunghe e le parti verdi.
- Battere i bouquet in acqua fredda, salata e aceto per 1 ora. Rimuoverli.
- Inizia a cucinare il cavolfiore immergendolo in acqua bollente per 2-3 minuti prima di immergerlo in una nuova acqua in acqua fredda per 10 minuti.
- Posizionare il cavolfiore nei barattoli Le Parfait Super e coprirli con una salamoia bollente, salata con 15 g/litri con un cucchiaio di aceto (o limone)/litro, fino a 2 cm dal bordo.
- Chiudere e sterilizzare immediatamente le verdure (trattamento termico) per 45 minuti a 1200 ° C.
3 commenti
mci je vais en faire
Merci de vos conseils
Je vais réaliser plusieurs bocaux et je voudrais savoir comment stériliser des carottes merci
I love this recipe