Ricette

Lavare i lamponi. Sbucciare e tagliare approssimativamente l'anguria. Lavare, mettere in fossa e tagliare le albicocche e le pesche a pezzi. Lavare e spoglia la menta fresca. In un frullatore, aggiungi tutti i frutti e le foglie di menta. Mescolare...

In una casseruola, metti i lamponi, lo zucchero e il succo di limone. Ridurre a fuoco basso per 5 minuti mentre schiaccia i lamponi. Grattare il fagiolo tonka e mescolare bene e quindi ridurre la miscela per circa quindici minuti...

Passa rapidamente le fragole sott'acqua, asciugarle delicatamente e sforzarle. (Puoi mantenere queste fragole per fare uno sciroppo o un'infusione) Il giorno prima, macerate le fragole con lo zucchero e il succo di limone in una ciotola, copri e posizionano fresco...

Sbucciare le arance e rimuovere la pelle. Tritare e rimuovere grossolanamente i semi o la membrana. Controlla di avere 1,2 kg, se necessario. Lavare con cura le pelli e taglia alcune a strisce. Metti le arance, lo zucchero e la...

Lavare e mettere le nettarine. Persone 400 g di nettarine contrapposta e le tagliano a pezzi. Lavare il calce e tagliarlo negli anelli rimuovendo i semi. Aggiungi ½ bicchiere d'acqua allo zucchero alla padella e porta a ebollizione, quindi aggiungi...

Taglia la carne in cubetti da 6 cm. Sbucciare e tagliare finemente l'aglio. Sbucciare e tagliare finemente una delle cipolle. Sbucciare e tagliare le altre 2 cipolle a fette. Sciogli il burro in una padella e aggiungi la carne e...

La ricetta utilizza arance fresche da Siviglia. Ciò darà piccoli lotti di marmellata, non più di 2,25 kg (5 libbre). Batch più piccoli significano tempi di ebollizione più corti per raggiungere la spina, che dà un sapore reale.1. Allunga il...

Giorno 1: infusione Raccolto di fioriScegliere i flussi di sambuco lontano dalle strade per evitare qualsiasi inquinamento. Preferisci a malapena ombeli: il loro profumo è quindi sottile e floreale. Troppo maturo, emettono un odore spiacevole. PuliziaSciacquare i fiori delicatamente con...

Mescola tutti gli ingredienti con metà di Armagnac e lascia stare una notte in una ciotola coperta o coperto di pellicola. Lavare e far bollire i barattoli di marmellata e i loro coperchi con acqua bollente e lasciarli asciugare all'aria...

Preriscalda il forno a 170 ° C. In una ciotola, prendi il burro ammorbidito e lo zucchero vigorosamente. Aggiungi l'uovo, la farina e il lievito. Mescolare. Aggiungi le gocce di cioccolato al latte pre -taglio. Mescolare. Ungere, farina e riempire...

Lavare il rabarbaro e tagliarlo in piccoli pezzi. Sbucciare e tagliare la cipolla in dadi piccoli. Se usi le mele (fresche o congelate), tagliarle e mescolarle con cipolla, rabarbaro e acqua in una grande casseruola. Cuocere fino a quando le...

Lavare i barattoli e sterilizzare i giunti di gomma o i dischi impermeabilizzanti. Non è necessario sciacquare i funghi di ostrica acquistati commercialmente. I funghi selvatici come i funghi porcini o i chantelles devono essere puliti con un panno umido...

Disporre i funghi in una ciotola non reattiva, spruzzando di sale tra ogni strato, quindi in cima. Coprirsi con pellicola ad applicazione e lasciare fresco per 24 ore, mescolando e premendo i funghi con un cucchiaio di legno più volte...

Cuocere il riso. Lavare, sbucciare e tagliare le carote a pezzetti. Sbucciare e affettare l'aglio e la cipolla. In una pentola fate rosolare l'aglio, la cipolla e le carote a fuoco vivace per qualche minuto. Aggiungere le spezie, le lenticchie,...

In una padella non scale, rosola l'arrosto su tutti i lati. Nel frattempo, prepara la gelatina e mettila da parte. Una volta che l'arrosto è dorato, mettilo in un barattolo, aggiungi le erbe e il pepe selezionate e copri con...

Mescolare l'uovo, la farina, la polvere di mandorle, il burro e lo zucchero fino a ottenere una pasta Lasciar riposare per 1 ora in frigorifero Taglia le mummie nell'impasto usando un cutter di biscotti di buon Mantieni parte dell'impasto e...

Prendi una ciotola e mettila su una scala, metti i fondi di caffè. Aggiungi sale (2% rispetto alla quantità di fondi di caffè). Aggiungi il contorno aromatico (foglie di sedano, buccia di carote, una piccola cipolla, un po 'di aglio,...

Lavare, sbucciare e tagliare la cipolla e la carota. Rosolarli in una casseruola per 10 minuti a fuoco basso. Devono essere ben dorati. Quindi aggiungi le lenti, la purea di pomodoro e il brodo vegetale. Cuocere a fuoco lento per...