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Ricette

Pesto de ciboulette dans Terrine Le Parfait Super

Erba cipollina

Mescola tutti gli ingredienti. Riempi le terrine di 2 cm dal bordo. Chiudi le terriere con le rondelle e procedi con il trattamento termico, 1H15 a 100 ° C. Ricetta offerta da Apptia per Le Parfait.

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Bouillon de jeunes légumes printaniers dans bocal Le Parfait

Brodo di disintossicazione di giovani verdure primaverili

Lavare le verdure. Taglia gli steli del finocchio. Rimuovere le cime dalle carote. Sbucciare gli spicchi di aglio. Sbucciare il sedano rave e tagliarlo a pezzi. Taglia i funghi in 4. Restituisci le verdure in 2 barattoli equivalenti a (finocchio,...

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Sauce tomate poivron

Salsa di pomodoro pepe

Lavare e in tutto il mondo i pomodori, quindi tagliarli a cubetti. Lavare e sbucciare i peperoni e tagliarli a cubetti. Riserva per il resto della ricetta. Sbucciare la cipolla e tritarla. In una casseruola, aggiungi un filo di olio...

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Rhubarbe sucrée-salée

Rabarbaro dolce e salato

Lavare il rabarbaro, quindi rimuovere le estremità. Taglia il rabarbaro in attacchi alla terrina. Riempi la terrina con bastoncini di rabarbaro e aggiungi acqua alla linea. Restituisci l'acqua in un contenitore per poterla pesare e aggiungere lo zucchero (10% dell'acqua...

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Recette de tomates confites à l'huile

Pomodori olio confusi

Preriscalda il forno a 150 ° C. Disporre i pomodorini su una teglia. Schiaccia gli spicchi di aglio e aggiungili ai pomodorini. Aggiungi il timo e l'olio d'oliva. Metti sale grosso, un po 'di zucchero, pepe e mescola tutto. Cuocere...

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Levain

Lievito

Per iniziare a prendere un equilibrio e mettere il barattolo 1L Le Parfait Sopra, quindi aggiungere 100 g di farina di segale nel barattolo, quindi 100 g di acqua. Mescola tutto con un cucchiaio di legno. Aggiungi un cucchiaio di...

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Houmous de betterave

Barbabietola houmous

Nella ciotola del mixer, aggiungere la barbabietola tagliata a pezzi, l'aglio tagliato a pezzi, i ceci drenati, il succo di limone, l'olio, il sale, il pepe e il cumino. Mescola fino a ottenere una consistenza molto omogenea. Riempi le tue...

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Recette Tartinade courgettes & persil

Ricetta di spread di zucchine e prezzemolo

Preparazione Preriscalda il forno a 180 ° C. Lavare e tagliare le zucchine in strisce e posizionarle su una teglia coperta di carta da forno. Sbucciare l'aglio e aggiungerlo alle zucchine. Cospargere con olio, sale e pepe. Cuocere per 25...

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Kéfir à la rose et à l’anis vert

Kéfir con rosa e anice verde

Prepara lo sciroppo di rosa e anice Portare l'acqua e lo zucchero a ebollizione, quindi rimuovere dal fuoco. Aggiungi i petali di rosa e i semi di anice verde. Se usi rose fresche, ricorda di tagliare la base bianca dei...

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Carrot cake

Torta di carote

Preriscalda il forno a 180 ° C. In una ciotola, mescola la farina, il lievito, lo zucchero, il sale, le spezie e l'uvetta. Schiaccia le noci e aggiungi alla ciotola. Lavare, sbucciare e grattare le carote. Aggiungi alla ciotola e...

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Cake poire amande chocolat

Pera di torta di mandorle al cioccolato

Preriscalda il forno a 180 ° C. In una ciotola, mescola le uova, lo zucchero, la farina, la polvere di mandorle e il lievito. Sciogli il burro e aggiungilo con il latte. Mescolare. Lavare, sbucciare e tagliare le pere a...

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Citrons confits au sucre

Limoni di zucchero candito

Tagliare i limoni in anelli Mescolare acqua e zucchero. Porta a ebollizione la miscela Aggiungere i limoni e cuocere a fuoco lento per un'ora a una temperatura costante Una volta confusi i limoni, rimuovere la preparazione dal fuoco e rimuovere...

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Citrons confits au sel

Limoni canditi a sale

Dividi ogni limone in 4 in senso lunghi Versare il sale grosso al centro di ogni limone. Il sale grosso deve essere ben distribuito in tutto il Pulp di limone e riempire tutti gli interstizi. Metti i limoni in un...

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Kéfir

Kefir

Prima di iniziare, ti consigliamo di dare un'occhiata al nostro Manuale sulla fermentazione Per comprendere e sfruttare appieno il massimo di questo processo naturale. Metti i cereali Kéfir in un barattolo Le Parfait Grande E versare acqua non clorurata. Aggiungi...

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Confiture de bananes aux zestes de citron

Marmellata di banana con gamma di limone

Prendi la gioia da un limone, aumentali per 3 minuti e poi scolarli con acqua fredda. Recupera il succo dei 3 limoni. EPussare e tagliare la banana in 2 longitudinali e poi in fette di spessore 5 mm. Nel tuo...

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Chorba

Chorba

Pulisci, semina e taglia i pomodori in cubo. Tritare le cipolle. Risciacquare le zucchine e tagliare negli anelli (non usare le estremità). In un piatto di casseruola, rosola la carne in olio d'oliva, quindi aggiungi cipolle e zucchine, mescolando per...

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Chutney de tomates vertes et rouges

Chutney di pomodoro verde e rosso

Inizia la preparazione del chutney posizionando i pomodori verdi e i pomodori rossi a pezzi, così come tutti gli altri ingredienti tranne lo zucchero in una grande casseruola. Portare a ebollizione e cuocere lentamente per circa 20 minuti o fino...

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Oignons  au vinaigre

Cipolle di aceto

Sbucciare le cipolle e posizionarle in un piatto grande. Per semplificare la buccia, immergi le cipolle in acqua calda per ammorbidire le pelli. Fai attenzione a non tagliare le estremità delle cipolle troppo corti per impedire loro di essere distruttivi....

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