Sbucciare e tagliare le carote in anelli sottili. Mettili in un contenitore di cottura con ½ litro di acqua e porta ad ebollizione. Tienilo mescolando di tanto in tanto fino a quando non c'è più acqua. Le carote dovrebbero essere...
Prendi la gioia da un limone. Tagliali in lana sottile, aumentali e rinfrescali. Premi il limone per recuperare il succo. Taglia il melone a pezzi dopo aver rimosso i semi. In una ciotola di marmellata, porta 15 CL di acqua...
Risciacquare le clementine. Sbucciali ed eliminare le piccole pelli bianche. Sbianca alcune abbaiare per 5 minuti sull'acqua bollente e poi rinfrescali, scolarli e tagliarli in bastoncini sottili. Staccare i quartieri e rimuovere i semi, pesare. A seconda dei gusti, puoi...
Lavare, nascondere, fossa e taglia le ciliegie a metà. Pesali. Lavare e asciugare il rosmarino. Metti le ciliegie, lo zucchero nel bassino con bonfit, mescola e lascia macerare per alcune ore. Porta a EBULLITION. Da questo momento, conta il tempo...
Rimuovi la scorza di 2 delle arance più belle. Cuocere la scorza così ottenuta per 15 minuti in acqua con piccoli brodi e raffreddarli immergendoli in acqua fredda. Scolare e tagliare la scorza in strisce sottili, mettere da parte. Sbucciare...
Sfluiare l'uvetta e le bacche di goji nel tè caldo per alcuni minuti. Sbucciare il peperoncino. Sbucciare le varietà di mele e cipolle. Taglia tutte le verdure in dadi piccoli. Metti lo zucchero e l'aceto di sherry in una padella,...
L'Harira è una zuppa tradizionale di Marocco e Algeria occidentale ed è costituita da legumi, cipolle e carne. Durante il Ramadan, l'Harira viene servita accompagnata da date, uova dure, pancake al miele, dolci ed è tradizionalmente il piatto del digiuno....
Framboesta di albicocche con mandorle
Prepara uno sciroppo con zucchero e acqua. Main e taglia le albicocche a metà. Risciacquare i lamponi. Scansiona le mandorle e immergile in acqua fredda, quindi rimuovi la pelle. Una volta che lo sciroppo è liquido per le albicocche lì...
Confit limons fragola marmellata
Crea uno sciroppo con acqua e pelle di limone tagliato in dadi molto piccoli. Equipaggia e taglia le fragole in otto. Innaffiare i frutti del succo di limone. Una volta che lo zucchero è completamente sciolto e si è formata...
Sbucciare la varietà di pera chiamata Williams, tagliato in 4 e rimuovere la coda e i semi. Eminciarli finemente e pesare 1 kg. Macerate la carne delle pere con lo zucchero gelido e la miscela di spezie (zenzero fresco, semi...
Sbucciare i kiwi (è il più lungo!). Tagliali in dadi piccoli, mettili in una bacino di marmellata aggiungendo il succo di limone, il succo d'arancia, 1 busta di zucchero alla vaniglia, metà del peso dei kiwi in zucchero cristallizzato e...
Marmellata di albicocche gourmet
Rimuovere tutti i nuclei di albicocche. Taglia questi frutti in 2 o 4, a seconda del tuo desiderio. Aggiungi lo zucchero e lascia che macerano circa 24 ore (in modo che siano candizi). Il giorno successivo, cuoci le albicocche a...
Lavare e poi mettere le ciliegie. Per fare questo per usare un marcatore di ciliegie. Mescola le ciliegie e lo zucchero nel contenitore di cottura, quindi porta a ebollizione. Da questo momento, conta i tempi di cottura: 7 minuti con...
Marmellata di albicocche/rabarbaro
Lavare il frutto. Sbucciare il rabarbaro e tagliarlo in sezioni, mettere le albicocche. Metti lo zucchero e macerate 1/2 giorno o durante la notte. Versare la preparazione in una casseruola e portarla ad ebollizione. Da quel momento, cuoci 20/25 minuti...
Per fare marmellata alla fragola, scegli frutta matura. Lavarli, rimuovere quelli danneggiati. Costruirli e tagliarli a pezzi in base ai tuoi gusti (per le fragole in legno o il piccolo diametro, lasciarli interi). Premi il limone per estrarre il succo....
Marmellata di pomodoro giallo e menta
Immergi i pomodori gialli o i pomodori ananas, qualche secondo in acqua bollente per staccarli più facilmente. Sbucciali, tagliali in quarti, rimuovi il succo (tienilo se vuoi fare il succo di pomodoro) e semi. Pesali per ottenere 1 kg. Metti...
Innanzitutto, prenditi il tempo per spazzolare limone e arance sotto acqua corrente. Grattugia la loro goldone e premi il succo, poi metti da parte. Lavare le mele e le pere senza sbucciarle, quindi tagliarle in piccoli dadi. Mettili in una...
Lavare e mettere le ciliegie, quindi pesare 1 kg. Metti la frutta fresca in una casseruola o in una ciotola in jam e aggiungi lo zucchero e la vaniglia in polvere. Mescola bene in modo che lo zucchero sia completamente...