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Recetas

Pesto de ciboulette dans Terrine Le Parfait Super

Cebolleta

Mezcle todos los ingredientes. Llena las terrinas a 2 cm desde el borde. Cierre las terrinas con sus lavadoras y continúe con tratamiento térmico, 1h15 a 100 ° C. Receta ofrecida por Apptia para Le Parfait.

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Bouillon de jeunes légumes printaniers dans bocal Le Parfait

Caldo de desintoxicación de vegetales de primavera jóvenes

Lave las verduras. Corta los tallos de hinojo. Retire la parte superior de las zanahorias. Pela los dientes de ajo. Pele el rave de medio apio y córtelo en pedazos. Corta los champiñones en 4. Devuelva las verduras en 2...

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Sauce tomate poivron

Salsa de tomate de pimienta

Lave y en todo el mundo los tomates, luego córtelos en cubos. Lave y pele los pimientos y córtelos en cubos pequeños. Reserve para el resto de la receta. Pele la cebolla y pégala. En una cacerola, agregue una llovizna...

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Rhubarbe sucrée-salée

Ruibarbo dulce y salado

Lave el ruibarbo y luego retire los extremos. Corta el ruibarbo en palos hasta la terrina. Llene la terrina con palitos de ruibarbo y agregue agua a la línea. Vuelva a colocar el agua en un recipiente para poder pesarlo...

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Recette de tomates confites à l'huile

Tomates de aceite confitados

Precaliente el horno a 150 ° C. Organice los tomates cherry en una bandeja para hornear. Aplasta los dientes de ajo y agrégalos a los tomates cherry. Agregue el tomillo y el aceite de oliva. Ponga sal gruesa, un poco...

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Levain

Levadura

Para comenzar a tomar un equilibrio y poner el frasco de 1L Le Parfait Arriba, luego agregue 100 g de harina de centeno en el frasco y luego 100 g de agua. Revuelva todo con una cuchara de madera. Agregue...

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Houmous de betterave

Remolacha

En el tazón de la batidora, agregue la remolacha cortada en trozos, el ajo cortado en trozos, los garbanzos drenados, el jugo de limón, el aceite, la sal, la pimienta y el comino. Mezcle hasta que obtenga una textura muy...

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Recette Tartinade courgettes & persil

Receta de calabacín y perejil extendido

Preparación Precaliente el horno a 180 ° C. Lave y corte el calabacín en tiras y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Pele el ajo y agréguelo al calabacín. Espolvorea con aceite, sal y pimienta....

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Kéfir à la rose et à l’anis vert

Kéfir con rosa y anís verde

Preparar el jarabe de rosa y anís Lleve el agua y el azúcar a ebullición, luego retire del fuego. Agregue los pétalos de rosa y las semillas de anís verdes. Si usa rosas frescas, recuerde cortar la base blanca de...

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Carrot cake

Pastel de zanahoria

Precaliente el horno a 180 ° C. En un tazón, mezcle la harina, la levadura, el azúcar, la sal, las especias y las pasas. Aplasta las nueces y agregue al tazón. Lave, pele y ralle las zanahorias. Agregue al tazón...

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Cake poire amande chocolat

Pake de pastel de almendras de chocolate

Precaliente el horno a 180 ° C. En un tazón, mezcle los huevos, el azúcar, la harina, el polvo de almendras y la levadura. Derrita la mantequilla y agrégala con la leche. Mezcla. Lave, pele y corte las peras en...

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Citrons confits au sucre

Limones de azúcar confitados

Cortar los limones en anillos Mezcle agua y azúcar. Llevar la mezcla Agregue los limones y cocine a fuego lento durante una hora a una temperatura constante Una vez que los limones estén confundidos, retire la preparación del fuego y...

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Citrons confits au sel

Limones confitados de sal

Dividir cada limón en 4 a lo largo Vierta la sal gruesa en el centro de cada limón. La sal gruesa debe estar bien distribuida en todo el Pulpa de limón y llene todos los intersticios. Pon los limones en...

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Kéfir

Kéfir

Antes de comenzar, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro Manual sobre fermentación Para comprender y aprovechar completamente este proceso natural. Pon los granos Kéfir en un frasco Le Parfait Excelente Y vierta agua no clorada sobre él. Agregue...

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Confiture de bananes aux zestes de citron

Mermelada de plátano con ralladura de limón

Tome la ralladura de un limón, auméntalos durante 3 minutos y luego drene y enjuague con agua fría. Recupere el jugo de los 3 limones. miLáusthe y corta el plátano en 2 longitudes y luego en rodajas de 5 mm...

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Chorba

Chorba

Limpie, semilla y corte los tomates en cubos. Pica las cebollas. Enjuague el calabacín y corte en anillos (no use las extremidades). En una cacerola, dore la carne en aceite de oliva y luego agregue las cebollas y el calabacín,...

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Chutney de tomates vertes et rouges

Chutney de tomate verde y rojo

Comience la preparación de la chutney colocando los tomates verdes y los tomates rojos en pedazos, así como todos los demás ingredientes, excepto el azúcar en una cacerola grande. Lleve a ebullición y hornee lentamente durante unos 20 minutos o...

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Oignons  au vinaigre

Cebollas de vinagre

Pele las cebollas y colóquelas en un plato grande. Para facilitar la cáscara, empape las cebollas en agua caliente para suavizar las pieles. Tenga cuidado de no cortar los extremos de las cebollas demasiado cortas para evitar que sean destructivos....

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