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Lave el calabacín, córtelos a lo largo sin pelarlos, luego corte cada distrito en secciones de 1,5 cm. Enjuague el romero y córtelo por la mitad. En una cacerola grande, hierva vinagre, agua y sal gruesa. Sumerja las piezas de...
Pele las papas y lave el brócoli. Corta las verduras en pedazos. Cocinelos usando la técnica de su elección (vapor, en una olla a presión, en el microondas). Obtenga todo a la batidora con nuez moscada, sal y pimienta. Llena...
Caliente un gran volumen de agua en una olla con un termoplonizador establecido a 60 ° C. En una jarra, mezcle los 900 ml de agua tibia con vinagre blanco, sal y azúcar. Deje que el azúcar y la sal...
Salsa boloñesa de la casa subyacente
Caliente una olla grande de agua con un termoplonizador de 75 ° C. Pele la cebolla y el ajo, córtalos en tiras finas y córtalos con un cuchillo. Corta los tomates pelados en cubos pequeños. Coloque estos ingredientes, así como...
Tian de verduras con condado y jamón crudo
Enjuague y corte los tomates en rodajas. Lave, pele el calabacín y córtelos en anillos. Tome un plato gratino del tamaño de una gran bolsa de vacío. Aceite el plato. Alternarlos, alternarlos, rodajas de tomates, calabacín, queso y jamón crudo....
Carpaccio de remolacha marinado con vinagre de frambuesa
Pele las remolachas, luego córtelas en anillos de 2 mm de espesor. Pela y corta el ajo. En una bolsa de vacío (también puede preparar dos), organice los anillos de remolacha planos. Agregue el ajo, el vinagre, el aceite, la...
Antipastis de verduras de verano inferior
Lave los pimientos y los tomates cherry. Corta los tomates y las alcachofas cherry por la mitad. Corta los pimientos en tiras. Pela y corta el ajo. Coloque las verduras en una bolsa de cocción de vacío, agregue el aceite,...
Caviar de berenjena con un sub-video zaatar
Pele las berenjenas y luego las córtelas en cubos; Pela y corta el ajo. En una bolsa de cocción de vacío, coloque los cubos de berenjena y el ajo. Agregue el zaatar, el aceite de oliva, la sal y la...
Lave y pele las verduras y, con una mandolina, píjelas (excepto el Kale Chou) en anillos delgados de 2 mm de espesor. Corta el repollo de col rizada en trozos pequeños. Coloque las verduras en tazones separados. En cada tazón,...
Lave las hierbas y seque. Pele el ajo y la cebolla, póllalos en anillos de 5 mm de espesor. Extiendalos en una bandeja de su deshidratador; Haz lo mismo con las hierbas aromáticas. Secia los ingredientes refiriéndose a las temperaturas...
Pizzas caseras con coliflor deshidratada
El día anterior, prepare la masa de pizza hecha de coliflor En un tazón, remoje las semillas de lino en el doble de su volumen de agua fría. Después de 10 minutos, las semillas se han duplicado en volumen. Separe...
Ensalada César con una pechuga de pato de miel-movimiento
El día anterior, marine y luego seca la pechuga de pato con miel-mojara Corte la pechuga de pato en rodajas finas de 3 a 5 mm de espesor. Colóquelos en un plato. En un tazón, mezcle mostaza, ajo pelado y...
Ensalada de pasta orzo, salmón confitado y tomates cherry
El día anterior, marine y luego seca el salmón con jarabe de arce En un tazón, mezcle los ingredientes del marinada. Corte el filete de salmón fresco en rodajas de 5 mm de espesor, colóquelas en la marinada. Dejar marinar...
Lave los pimientos rojos, luego córtalos por la mitad y sembrándolos. Pele los dientes de ajo y córtelos en rodajas de 5 mm de espesor. Organice los pimientos, el ajo, el romero y el orégano en los juegos de su...
Recoge los pelos de tus verduras y hierbas. Evite usar demasiada piel de cebolla roja que pueda hacer que el caldo sea amargado. Enjuague cuidadosamente las pelares en agua con un poco de vinagre blanco. En una cacerola grande, caliente...
Lave las castañas/castañas en un tazón de agua fría. Elimine a los que superficialmente la superficie: están torcidos. Solo aquellos en la parte inferior son frutas comestibles. En cada marrón, haga una incisión semicircular fuera del punto gris. Use un...
Alcachofas, castañas y especias de Jerusalén
Lave, pele y, si es necesario, corta las alcachofas de Jerusalén en pedazos. Prepare su caldo: coloque 1 litro de agua en una cacerola, agregue el cubo de aves de corral y luego se estremezca. Mientras tanto, derrita la grasa...
Blanquear las yemas de huevo con azúcar. Batir vigorosamente. Agregue la pulpa de calabaza y mezcle vigorosamente. Agregue la crema y la leche mezclando suavemente. Llenar los terrenos Le Parfait Asegúrese de no exceder la línea y limpiar bien el...