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Recetas Bebidas

Kéfir à la menthe-bergamote

Mint-Bergamot Kéfir

Antes de comenzar, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro Manual sobre fermentación Para comprender y aprovechar completamente este proceso natural. Pon los granos kéfir en un frasco Le Parfait Excelente Y vierta agua no clorada sobre él. Agregue...

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Kéfir à l'orange

Kefir de naranja

Antes de comenzar, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro Manual sobre fermentación Para comprender y aprovechar completamente este proceso natural. Pon los granos kéfir en un frasco Le Parfait Excelente Y vierta agua no clorada sobre él. Agregue...

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Kéfir à la fraise

Kéfir de fresa

Antes de comenzar, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro Manual sobre fermentación Para comprender y aprovechar completamente este proceso natural. Pon los granos Kéfir en un frasco Le Parfait Excelente Y vierta agua no clorada sobre él. Agregue...

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Pétillant de fleurs de sureau

Espumoso

Verifique cuidadosamente que los WTERS mayores no contengan pequeños insectos. Una vez limpiado, mezclelos con los limones cortados en anillos y el azúcar en un recipiente grande. Agregue el agua (preferiblemente no clorada, si no, deje que el agua del...

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Smoothie aux fruits d’été et menthe fraîche

Fruta de verano y batido fresco de menta

Lave las frambuesas. Pele y corta aproximadamente la sandía. Lave, boque y corte los albaricoques y duraznos en pedazos. Lave y tire la menta fría. En una licuadora, agregue todas las frutas y hojas de menta. Mezcle hasta obtener una...

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Sirop de fleurs de sureau

Jarabe de flores de ancianos

Día 1: Infusión Cosecha de floresRecogiendo a las flores de ancianos lejos de las carreteras para evitar cualquier contaminación. Prefiere las umbelas apenas abiertas: su perfume es entonces sutil y floral. Demasiado maduro, emiten un olor desagradable. LimpiezaEnjuague las flores...

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Sirop infusé au cigare

Jarabe infundido con cigarros

En Bocal Super 1L, Mezcle 1 taza de azúcar con 1 taza de agua caliente. Revuelva hasta que esté completa en la disolución de azúcar. Agregue una hoja de cigarro entera, cierre el frasco e infunde a temperatura ambiente durante...

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Sirop de rose à la vanille

Jarabe de rosa con vainilla

Reduzca los pétalos rosados ​​en pasta con agua de rosas con un mortero o una licuadora. Divida las vainas de vainilla a lo largo. En un frasco limpio grande, mezcle 3 tazas de azúcar con 3 tazas de agua caliente....

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Sirop pour vin chaud aux agrumes et épices

Citrus y especias jarabe calladas para vino caliente

Prepare esta base de jarabe por adelantado: solo tendrá que agregar el vino tinto al servir. Peel naranja, clementina y limón, idealmente con una cáscara de leggie, teniendo cuidado de no incluir semillas. Presione las frutas para extraer el jugo,...

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Limonade au gingembre

Limonada de jengibre

Antes de comenzar, lo invitamos a consultar Nuestro EmploI ¡Para aprender todo sobre el proceso de fermentación! Corta el jengibre en trozos pequeños o tiras finas. Si es orgánico, puedes dejar la piel. Tome el equivalente de una cucharada bien...

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Rhum ananas victoria - vanille bourbon

Victoria Pineapple Rum - Vanilla Bourbon

Corta la carne de piña en cubos. Divida la vaina de vainilla por la mitad y extrae los granos (mantenga el clavo dividido que se puede agregar al final en el frasco). En una caja hermética, coloque la piña, los...

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Philtre d'amour

Amor philtre

Ponga los pétalos de rosa, el azúcar rubio y el agua en una cacerola. Lleva a ebullición 10 minutos y luego deje infundir 10 minutos, el fuego apagado. Deja enfriar⁣. Enjuague las fresas y córtelas en 4. Espolvorea con azúcar...

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Rhum banane flambée-café

Ron de plátano-flambé-café

Coloque el azúcar blanco en una sartén, azúcar completa, 1/2 jugo de limón, 2 vainas de vainilla Papapouasie y sus granos y 5 gr de café. Calienta lentamente con ligero ebullición. Cuando el caramelo comience a formarse ligeramente, coloque los...

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Kéfir à la rose et à l’anis vert

Kéfir con rosa y anís verde

Preparar el jarabe de rosa y anís Lleve el agua y el azúcar a ebullición, luego retire del fuego. Agregue los pétalos de rosa y las semillas de anís verdes. Si usa rosas frescas, recuerde cortar la base blanca de...

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Kéfir

Kéfir

Antes de comenzar, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro Manual sobre fermentación Para comprender y aprovechar completamente este proceso natural. Pon los granos Kéfir en un frasco Le Parfait Excelente Y vierta agua no clorada sobre él. Agregue...

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Vin d’orange aux agrumes et épices

Vino de naranja con cítricos y especias

Vierta el azúcar en polvo, el vino blanco seco y el alcohol en un frasco limpio. Cierre y disuelva el azúcar durante 24 horas, agitando moderadamente de vez en cuando. Al día siguiente, cepille, lave y seque las naranjas y...

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Reines Claudes prunes à l’eau-de-vie

Queens Claudes Plums a Brandy

Elija ciruelas muy maduras, firmes y saludables. Enjuaguelos, secarlos con cuidado, luego pinchelos con una aguja grande para que se absorban mejor. En un tazón, hierva 50 CL de agua con 250 g de azúcar. Hervir durante 2 minutos para...

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Cerises au sirop en bocal

Cerezas en el jarabe

Para obtener conservas de fruta en jarabe, primero es necesario hacer un jarabe compuesto de agua y azúcar, que servirá como líquido para techos. Aquí están el contenido de azúcar de los jarabes para obtener: - frutos de jarabe ligeros:...

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