- Verifique cuidadosamente que los WTERS mayores no contengan pequeños insectos. Una vez limpiado, mezclelos con los limones cortados en anillos y el azúcar en un recipiente grande.
- Agregue el agua (preferiblemente no clorada, si no, deje que el agua del grifo se pare en una jarra abierta durante unas horas para evaporar el cloro). Mezclar bien.
- Deje que el fermento de preparación en un lugar cálido durante 5 a 6 días. Revuelva todos los días. Deben aparecer pequeñas burbujas: esta es una señal de que ha comenzado la fermentación natural.
- Luego filtre su bebida, luego transfiérala a un tipo de botella hermética Top de columpio Lemonadier. Deje para fermentar otra 1 semana a temperatura ambiente, abriéndose ligeramente de vez en cuando para liberar un poco de presión.
Entonces manténgase fresco. Esta casa espumosa se puede mantener durante mucho tiempo, especialmente en la bodega.
Variante : Esta receta también funciona muy bien con las flores de acacia o jazmín.
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2 comentarios
Ce pétillant de sureau me paraît bien. Je vais essayer.. Merci
Bonjour pour le pétillant de sureau faut-il le conserver dans un bocal fermé les premiers jours ? Merci