Mermelada de coco y piña

Mermeladas y gelatinas

Préparation

35 min

Traitement thermique

30 min

Temps de conservation

12 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Ensoleillez vos futurs petits déjeuners avec cette confiture aux notes tropicales. Ce mélange de texture délicieux et original se tartine généreusement sur du bon pain ou de la brioche. Une association que vous ne trouverez pas partout ! C'est ça le fait maison.

¿Cuántos ?

Confituriers Le Parfait > Confiturier - 324 ml (Diamètre : 82)

Ingredientes

Ananas (chair)

1.1 kg

Noix de coco (râpée)

4 c. à soupe

Sucre gélifiant

1 kg

Pasos

Pele la piña y córtala en aproximadamente 11 cm de sección.
Vierta 1.1 kg de carne de piña y 4 cucharadas de coco rallado en su recipiente de cocción y agregue 1 kg de azúcar gigante.
Mezclar y llevar a la ebullición. Desde este momento, mientras se mezcla, cuente el tiempo de cocción: 7 minutos con un azúcar gigante, de lo contrario de 15 a 20 minutos. Mantenga un fuego alto y revuelva con frecuencia.
Verifique la cocción probando la placa fría.
Diviéndolo inmediatamente, póngalo inmediatamente en macetas, cierralos y devuélvalos durante 1 minuto, luego vuelve a colocarlos a la derecha para dejarlos enfriar.

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