Compota de pera de especias

1. Pela y corta las peras en pedazos.
2. Cocine los cubos de pera para que pueda aplastarlos fácilmente (vapor o a fuego lento en una cacerola con agua durante 20 minutos).
3. Mezcla las peras en tu batidora.
4. Recupere el jugo de naranja y agréguelo a las peras. Agregue las especias de acuerdo con sus gustos. Mezcla.
5. Llene sus terrenos al nivel indicado por la línea (aproximadamente 2 cm desde el borde). Cierre las terrinas e inmediatamente continúe con el tratamiento térmico 30 minutos a 100 ° C.

Receta ofrecida por Apptia para Le Parfait.