- Comience la preparación de la chutney mientras corta las cebollas y las dora en un poco de aceite de oliva lentamente, no deben dorarse sino volverse translúcidos. Una vez un poco cocido, desglasado con jugo de manzana y deje evaporar.
- Upaut y corta las higos frescos en 4. Lave, hoy y corte los duraznos de la vid en 4. Agrégalas a las cebollas, con vinagre, azúcar y especias, sal y pimienta.
- Cocine durante aproximadamente 1 hora, revolviendo regularmente hasta que obtenga una consistencia de mermelada.
- Llena los frascos sin demora Le Parfait Super terrina con el chutney de durazno, hasta 2 cm del borde, cierre e inmediatamente continúe con el tratamiento térmico 45 minutos a 1200 ° C.
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1 comentario
Bonjour merci pour tt vos recette ,pour la recette de chutney avec quoi en peu remplacer le vinaigre balsamique ?