- Elija para esta receta dietética para fresco, blanco y apretado.
- Compártalos en ramos bastante grandes y corte las colas demasiado largas y las partes verdes.
- Rociar los ramos en agua fría, salada y de vinagre durante 1 hora. Retirarlos.
- Comience a cocinar la coliflor sumergiéndola en agua hirviendo durante 2 a 3 minutos antes de sumergirla con un agua fría durante 10 minutos.
- Coloque la coliflor en los frascos Le Parfait Super y cúbrelos con una salmuera hirviendo, salada a 15 g/litro con una cucharadita de vinagre (o limón)/litro, hasta 2 cm del borde.
- Cierre e inmediatamente continúe con el tratamiento térmico de las verduras durante 45 minutos a 100 ° C.
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3 comentarios
mci je vais en faire
Merci de vos conseils
Je vais réaliser plusieurs bocaux et je voudrais savoir comment stériliser des carottes merci
I love this recipe