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Koso (sirop fermenté de fruits mûrs)

Koso (jarabe fermentado en fruta madura)

TIENE El camino de la lasaña, alterne una capa de fruta (manzana, fresa, frambuesas ...) y luego una capa de azúcar hasta un centímetro desde el borde de su frasco, siempre terminando con una capa de azúcar. Debe tener el mismo...

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Infusion fermentée aux herbes aromatiques

Infusión fermentada con hierbas aromáticas

Infundir hierbas frías durante 24 horas (también puede hacerlo caliente durante 15 minutos, pero la primera versión permanece recomendada). Deje enfriar y filtrar. Vierta el contenido en un Top de columpio Lemonadier Al agregar el azúcar y luego el suero....

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Kvas carotte, orange & gingembre

Zanahoria kvas, naranja y jengibre

Pela las zanahorias y corta en anillos. En su súper jar, agregue el jugo de naranja y una tira de ralladura, jengibre, sal y desayuno. Agregue agua hasta 3 cm por debajo de la abertura. Cierre con una tela o...

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Kombucha au jus de cranberry

Kombucha con jugo de arándano

Antes de comenzar, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro Manual sobre fermentación Para comprender y aprovechar completamente este proceso natural. Infunda el té negro o verde en 1 litro de agua caliente durante 15 a 20 minutos, luego...

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Kombucha nature au thé

Kombucha Naturaleza con té

Antes de comenzar, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro Manual sobre fermentación Para comprender y aprovechar completamente este proceso natural. Infunda el té negro o verde en 1 litro de agua caliente durante 15 a 20 minutos, filtre,...

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Kéfir à la menthe-bergamote

Mint-Bergamot Kéfir

Antes de comenzar, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro Manual sobre fermentación Para comprender y aprovechar completamente este proceso natural. Pon los granos kéfir en un frasco Le Parfait Excelente Y vierta agua no clorada sobre él. Agregue...

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Kéfir à l'orange

Kefir de naranja

Antes de comenzar, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro Manual sobre fermentación Para comprender y aprovechar completamente este proceso natural. Pon los granos kéfir en un frasco Le Parfait Excelente Y vierta agua no clorada sobre él. Agregue...

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Kéfir à la fraise

Kéfir de fresa

Antes de comenzar, le recomendamos que eche un vistazo a nuestro Manual sobre fermentación Para comprender y aprovechar completamente este proceso natural. Pon los granos Kéfir en un frasco Le Parfait Excelente Y vierta agua no clorada sobre él. Agregue...

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Confiture de Mandarines

Mermelada de mandarín

Enjuague las mandarinas. Pelarlos y eliminar pequeñas pieles blancas. Blanquee un poco de corteza de mandarín durante 5 minutos en agua hirviendo, luego refresca, escríbelos y córtelas en palitos delgados. Separe los distritos y elimine las semillas de mandarina, pese....

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Confiture fraise Mara des bois

Mara Wood Mara frows

Pase rápidamente las fresas bajo el agua, secas suavemente y cáscalas. (Puede mantener estas fresas para hacer un jarabe o una infusión) El día anterior, maceran las fresas con el azúcar y el jugo de limón en un tazón, cubra...

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Confiture de pêche et de safran

Pesca y mermelada de azafrán

Lave y seque los duraznos. En una cacerola grande, hierva el agua clara. Sumerja las frutas y déjalos blanquear por unos segundos, luego actualizarlas con agua fría. Pele y enfríe los duraznos, luego corte la carne en rodajas de 2...

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Smoothie aux fruits d’été et menthe fraîche

Fruta de verano y batido fresco de menta

Lave las frambuesas. Pele y corta aproximadamente la sandía. Lave, boque y corte los albaricoques y duraznos en pedazos. Lave y tire la menta fría. En una licuadora, agregue todas las frutas y hojas de menta. Mezcle hasta obtener una...

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Confiture framboises et tonka

Raspberry y Tonka Jam

En una cacerola, coloque las frambuesas, el azúcar y el jugo de limón. Reduzca a fuego lento durante 5 minutos mientras aplasta las frambuesas. Reladea la frijoles tonka y mezcle bien y luego reduzca la mezcla durante aproximadamente quince minutos...

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Confiture fraise et romarin

Jam de fresa y romero

Pase rápidamente las fresas bajo el agua, secas suavemente y cáscalas. (Puede mantener estas fresas para hacer un jarabe o una infusión) El día anterior, maceran las fresas con el azúcar y el jugo de limón en un tazón, cubra...

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Marmelade d'oranges au Cointreau

Mermelada de naranja en Cointreau

Pele las naranjas y retire la piel. Picar y quitar las semillas o la membrana. Verifique que tenga 1.2 kg, si es necesario. Lave las pieles con cuidado y corte algunas en tiras. Pon las naranjas, el azúcar y la...

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Confiture de nectarines et framboises

Mermelada de nectarina y frambuesa

Lave y enfríe las nectarinas. Personas 400 g de nectarinas picadas y las cortan en pedazos. Lave la cal y córtelo en anillos mientras retira las semillas. Agregue ½ vaso de agua al azúcar a su sartén y hierva, luego...

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Marmelade d'orange

Mermelada de naranja

La receta utiliza naranjas frescas de Sevilla. Esto le dará a pequeñas lotes de mermelada, no más de 2.25 kg (5 lb). Los lotes más pequeños significan tiempos de ebullición más cortos para alcanzar el tapón, lo que le da...

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Hachis de cranberry pour de délicieuses tartelettes

Arándano picado para tartas deliciosas

Mezcle todos los ingredientes con la mitad de Armagnac y deje reposar una noche en un tazón cubierto o cubierto con una película adhesiva. Lave y hierva sus frascos de mermelada y sus tapas con agua hirviendo y déjelos secar...

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