- Para esta torre de arco en Terrine, tome el hígado más tranquilo de los monjes posibles, empapela durante 15 minutos en agua fría. Retire las venas y secas.
- Sal al borde y coloque esta receta de pescado en una hoja de 1/2 bahía, algunos granos de pimienta.
- Poner sin demora en las terrinas abordando bien. Cierre y continúe inmediatamente al tratamiento térmico de este conservador del hígado de los monjes marinos, de 1h30 a 100 ° C.
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8 comentarios
Tous les ans j’en fais 25/30 bocaux je le fais découvrir pour un apéro
J’en fais de divers goût : citrons , piments oiseau , plus mes herbes du jardins thym laurier romarin
Essayez et c’est bon pour la santé
et cela devient divin en rajoutant un petit piment oiseau dans la terrine
Super recette, et je rajoute maintenant des rondelles de citron bio , c’est très bon !
Super recette, et je rajoute maintenant des rondelles de citron bio , c’est très bon !
Super bon. Je le sers à Noël pour ceux et celles qui n’aiment pas le foie gras (oui, il y en a …)