- Reinigen Sie den Selleriezweig und hacken Sie ihn, schälen Sie den Knoblauch und die Schalotte. Schälen und wiegen Sie 1 kg die Vielfalt der für dieses hausgemachten Suppenrezept ausgewählten Tomaten.
- In einer Auflaufschale die Schalotte bei schwacher Hitze, die Knoblauchzehe und den Hackfleisch -Selleriezweig 5 Minuten lang in 2 Esslöffel Olivenöl bräunen.
- Fügen Sie die geschälten Tomaten hinzu, Jahreszeit: Salz, Pfeffer, Pfeffer, Kreuzkümmel, dann 15 Minuten bedeckt kochen, um eine cremige Suppe zu erhalten.
- Mischen und in ein Glas geben, ohne zu warten. Füllen Sie die Gläser mit bis zu 2 cm von der Kante und fahren Sie sofort mit der Wärmebehandlung von 1:30 bis 100 ° C. Ihre Tomatensuppe ist fertig.
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3 Kommentare
Bonjour, Est-il possible de mettre du navet dans la recette à la place du céleri ? Sinon pour ma culture : quelle est l’utilité du céleri dans cette recette de velouté de tomates ? Merci.
Merci
Excellent