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Extrahieren Sie die Schale aus einer Grapefruit und das Fleisch der Grapefruits. Entfernen Sie alle kleinen Häute aus dem Fruchtfleisch und wiegen 1 kg.
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Rieben Sie den Ingwer und hacken Sie die Schale sehr fein.
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Honig und Zucker in einen Topf oder eine Marmeladenschüssel gießen. Bringen Sie die Zucker-/Honigmischung zum Kochen, ohne zu mischen, bis die Zuckerkristalle vollständig verdünnt sind.
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Fügen Sie den geriebenen Ingwer, Grapefruit -Fruchtfleisch und Grapefruitschale hinzu. 15 Minuten vor dem Kochen bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung dicker wird. Führen Sie den kalten Teller durch, indem Sie ein paar Tropfen Marmelade auf einen kalten Teller gießen, die Marmelade muss sanft fließen.
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Teilen Sie sich auf, um den Schaum zu entfernen, der sich auf der Oberfläche bildet, und fahren Sie dann ohne Warten auf die Töpfe, schließen Sie sie und drehen Sie sie 1 min zurück und setzen Sie sie zurück an den Ort, um sie abkühlen zu lassen.
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