Rezept Mirabellen mit Weinbrand

Dieses in Ostfrankreich bekannte, einfache Rezept verlängert die Lebensdauer Ihrer wunderschönen Mirabellen, indem es sie sorgfältig konserviert. Entdecken Sie nach dem Kaffee den ganzen Geschmack der raffiniertesten Pflaume, wenn auch in Maßen genossen.

Mirabelles à l'eau-de-vie
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Vorbereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit:
Community-Bewertung:

Zutaten

Personenzahl : 4 bis 6 Personen
  • 1 kg Mirabellen
  • 250 g Puderzucker
  • 1 l Weißbrand bei 40°C
  • 1 Stange Zimt

Empfohlenes Produkt:

Wir empfehlen Ihnen: Le Perfect Super Jars > Glas - 0,25 l (Durchmesser: 70)

Vorbereitung

  1. Die Mirabelles waschen, abtropfen und trocknen.
  2. Schneiden Sie die Schwänze halb. Legen Sie die Früchte in die perfekten Supergläser. Fügen Sie Pulverzucker (250 g Zucker für 1 kg Obst), 1 Zimtstab und vollständig mit Brandy ab.
  3. Schließen und lass mazerieren. Während der ersten Tage umrühren Sie regelmäßig das Glas.
  4. Lagern Sie in einem trockenen, frischen, geschützten Ort und warten Sie 3 Monate vor dem Verzehr

Alkoholmissbrauch ist für die Gesundheit gefährlich. Mit Mäßigung konsumieren.

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