- Schälen und entkernen Sie die Melonen, um 1,2 kg Melonenfleisch zu gewinnen.
- Die Melone in Stücke schneiden und mit dem Zucker und Zitronensaft in die Marmeladenschüssel geben. Mischen.
- Bringen Sie diese Melonenmarmelade zum Kochen. Von diesem Moment an die Garzeit berechnen: 7 Minuten mit Gelierzucker, ansonsten 15 bis 20 Minuten.
- Halten Sie die Hitze hoch und rühren Sie häufig um.
- Überprüfen Sie das Garen mit dem Marmeladentest: Geben Sie ein paar Tropfen auf einen kalten Teller und kippen Sie den Teller. Die Melonenmarmelade sollte langsam fließen.
- Abschöpfen und sofort mit dem Eintopfen fortfahren. Verschließen und 1 Minute lang auf den Kopf stellen, dann mit der rechten Seite nach oben drehen und abkühlen lassen.
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