Melonen in Sirup

Sirup Beilagen

Préparation

30 Minuten

Traitement thermique

45 Min

Temps de conservation

6 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Melonen in Sirup! Nicht in den Regalen zu finden, nicht einmal in denen guter Lebensmittelgeschäfte. Das ist der Vorteil der Konservenherstellung zu Hause: Sie kann originell sein. Genießen Sie es, Melone hat einen unnachahmlichen Geschmack, der im Sommer gut riecht und den wir immer gerne verlängern.

Wie viele ?

Le Perfect Super Jars > Glas - 0,25 l (Durchmesser: 70)

Zutaten

Melon (pas trop mûrs)

Sucre

750 g

Schritte

Schneiden Sie Ihre Melonen in 2, entfernen Sie die Samen und Filamente, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in die umliegenden Stücke 5 cm lang und 3 cm breit.
Legen Sie die Teile über Nacht in eine leicht Essiglösung.
Lassen Sie am nächsten Morgen die Teile vollständig abtropfen lassen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit einen Zuckersirup vor, der aus einer Mischung aus 750 g Zucker für 1 Liter Wasser besteht, die Sie zum Kochen bringen werden.
Lagern Sie die Teile in Schichten in den Gläser, bedecken Sie sie mit Sirup und fahren Sie sofort mit einer Wärmebehandlung, 45 Minuten bei 1200 ° C fort

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2 Kommentare

- Carole
- 26. September 2023 um 21:00
Quel est l’intérêt du trempage dans la solution vinaigrée
Est ce indispensable?
J’ai fait des bocaux de melon sans trempage avec le sirop direct ,est ce qu’ils risquent de mal se conserver?
- Carole
- 26. September 2023 um 20:59
Quel est l’intérêt du trempage dans la solution vinaigrée
Est ce indispensable?
J’ai fait des bocaux de melon sans trempage avec le sirop direct ,est ce qu’ils risquent de mal se conserver?

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