- Waschen Sie die kleinen Tomaten, legen Sie sie in die Gläser, indem Sie ein paar Nelken Knoblauch und Kräuter einfragen. Salz, Pfeffer (nehmen Sie mindestens einen Liter von einem Liter für eine vernünftige Menge, da die Tomaten durch Sterilisierung ein wenig geschnitten werden).
- Gießen Sie ein wenig Olivenöl so, dass sich am Boden des Glas etwa 1 cm1/2 befinden.
- Schließen Sie und gehen Sie für 75 Minuten bei 100 ° C zur Wärmebehandlung fort.
Als Begleitung um Fleisch in der Tellergarnitur konsumiert werden. Sehr einfach und lecker! Genieße dein Essen!
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3 Kommentare
Depuis que j’ai découvert cette recette, tous les ans, je ne manque jamais de faire quelques bocaux de tomates cerises. Je suis ravie de les retrouver tous les hivers, pour sublimer ne serait-ce que le plus basique des rôtis ! C’est un régal pour peu d’efforts.
Bravo, ça fait 2 années que je le fait avec des tomates cerises Perlino, c’est un délice l’hiver, on les apprécie autour d’un poulet roti, dans la soupe Monténégro ou avec une viande au cookeo.
Bonjour
Qu’est-ce que le traitement thermique ? Bonne journee