Kohl aus der Dose

Beilagen

Préparation

10-15 min

Traitement thermique

45 min

Temps de conservation

6 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Es ist erwiesen, dass Jungen nicht im Kohl geboren werden. Das ist gut, so dass man sie ohne Reue in Gläser füllen kann, die Kohlköpfe, nicht die Jungs, denn eines ist sicher: Wir wissen nicht, was morgen bringt. Mit diesem Rezept, mit nur 3 Zutaten, werden Sie lange Zeit Wunder bewirken.

Wie viele ?

Le Perfect Super Jars > Glas - 0,25 l (Durchmesser: 70)

Zutaten

Chou

1 pièce

Sel

20 g

Eau

1 L

Schritte

Entfernen Sie die Blätter vom Kohl. Entfernen Sie zunächst den Teil vom Kohlansatz, damit sich die Blätter leichter entfernen lassen.
Die Kohlblätter 10 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
Die Gläser mit den Kohlblättern garnieren. Verpacken Sie sie bei der Lagerung gut.
Gießen Sie kochendes Wasser bis zur auf dem Glas angegebenen Menge ein und fügen Sie dann einen Teelöffel grobes Salz hinzu.
Verschließen und sofort mit der Wärmebehandlung fortfahren, 45 Minuten bei 100 °C.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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4 Kommentare

- Martin
- 10. Juli 2024 um 12:14
Bonjour faut il mettre dans l eau froide et attendre les 100 degrés à maintenir 45 mn
Ou mettre les bocaux dans une eau déjà à 100 degré ,
Cordialement
- danièle Koeberle
- 29. Oktober 2023 um 19:04
Mes feuilles subissent une attaque d’ aleurodes. Donc, je vais vite cueillir les feuilles encore épargnées pour les conserver dans des bocaux.
- Janine PENNERAT
- 8. Oktober 2023 um 15:35
Bonjour les choux kale je les laisse en terre et prends les feuilles au fur et à mesure de mes besoins durant tout l’hiver. Ils ont besoin de froid pour que les feuilles soient tendres
- Baudry Anne Marie
- 29. September 2023 um 14:36
Les choux kale aussi ont peut Les mettre en bocaux ou pas Merci

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