- Schneiden Sie das Geflügel (Oberschenkel, Schnitzel usw.), zerkleinern Sie die Zwiebeln, schneiden Sie die Tomate in Würfel und Pilze in Streifen, schälen Sie die Kastanien und schneiden Sie sie in zwei Hälften.
- Eine dünne Schicht flüssigem Honig auf das Geflügel in Stücke verteilen. Bräunen Sie das Fleisch in einem holländischen Ofen bei schwacher Hitze in etwas Butter oder Olivenöl mit den Zwiebeln, den Würfel Tomaten, den Pilzen und den Kastanien und fügen Sie den Apfelwein hinzu.
- Dann ein Glas Wasser hinzufügen. Salz, Pfeffer. 5 Minuten in kleinen Brühen köcheln lassen.
- Füllen Sie Ihre Gläser Le Parfait Super 1L mit diesem Geflügelrezept bis zu 2 cm von der Kante entfernt. Schließen Sie und gehen Sie unverzüglich die Wärmebehandlung (Sterilisation) für 1:30 bis 100 ° C.
Wenn Sie konsumieren, können Sie einen Hauch von Crème Fraîche hinzufügen.
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