- HAT Der Weg der Lasagne wechseln Sie eine Fruchtschicht (Apfel, Erdbeer, Himbeeren ...) und dann eine Zuckerschicht bis zu einem Zentimeter von der Kante Ihres Glass und enden immer mit einer Zuckerschicht. Sie müssen ein gleiches Gewicht zwischen Früchten und Zucker haben.
- Lassen Sie Ihr Glas bei Raumtemperatur, im Schutz des direkten Lichts, und rühren Sie Ihren Koso einmal bis zweimal am Tag um.
- Nach 3 Tagen sollte der gesamte Zucker aufgelöst werden.
- Lassen Sie Ihren Koso für 1 Woche stehen. Nach dieser Verzögerung müssen Sie sehen, dass die Früchte steigen und dünne Blasen erscheinen. Dann filtern Sie das Getränk und übertragen Sie die Zubereitung auf eine Schwungflasche Le Parfait.
- Sie können jetzt Ihren Koso konsumieren und ihn im Kühlschrank behalten.
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2 Kommentare
merci pour vos recettes et renseignements
La température et les conditions de fermentation ne sont pas claires : à l’ombre, à la lumière, au soleil, hors soleil, au frais, au frigo, au chaud, à température ambiante, concernant la première phase, concernant la seconde ?