Rezept Quitten-Himbeer-Gelee
Vorbereitungszeit:
20 min
Lagerzeit:
12 Monate
Zutaten
Personenzahl : Mehrere
Vorbereitung
- Quitten waschen, entkernen und vierteln.
- Die Quitten mit den Himbeeren kochen, bis die Stücke weich sind.
- Den Saft auffangen (durch ein Sieb oder Sieb). Den gewonnenen Himbeer- und Quittensaft abwiegen und die gleiche Menge Gelierzucker hinzufügen.
- Geben Sie die Mischung in einen Topf, fügen Sie den Zimt hinzu und kochen Sie sie nach dem Aufkochen 7 Minuten lang mit Gelierzucker oder 20 Minuten lang mit Kristallzucker.
- Überprüfen Sie das Garen, indem Sie die Marmelade testen. Geben Sie ein paar Tropfen auf einen kalten Teller und kippen Sie den Teller. Die Marmelade sollte langsam fließen.
- Bei Bedarf abschöpfen und sofort in den Marmeladenbereiter von Le Perfect füllen, das Glas verschließen und auf den Kopf stellen.
Kleiner Tipp: Wenn Sie nach dem Eintopfen noch Gelee übrig haben, verteilen Sie es auf Backpapier und lassen Sie es im Ofen weitergaren, um Fruchtgelees zuzubereiten.
Vergessen Sie nicht, Etiketten vorzubereiten, um Ihre Gläser zu erkennen und das Rezept zu datieren.