Rezept Zwiebelkompott aus der Dose
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Wärmebehandlungszeit:
40 min
Zutaten
Personenzahl : Mehrere
Vorbereitung
- Die Zwiebeln fein schneiden und in der Butter anschwitzen, ohne dass sie braun werden.
- Salzen, pfeffern, den Zucker hinzufügen, bestreuen und vermischen, dann 10 Minuten köcheln lassen.
- Fügen Sie die aromatische Basis hinzu: Wein und Essig. Weitere zehn Minuten sanft kochen lassen. Überprüfen Sie die Konsistenz dieser Zwiebelmarmelade: Sie sollte nicht flüssig sein.
- Füllen Sie dann die Le Perfect Super 125-Terrinen und wärmen Sie Ihr Zwiebelkompott aus der Dose sofort 40 Minuten lang bei 100 °C.
Tipps: Sie können diese Zwiebelmarmelade als Beilage zu gegrilltem Fleisch, einem Braten oder natürlich Gänseleber genießen.